Nhiều người nhầm lẫn giữa biscotti với bánh quy. Nhưng nó thực sự loại bánh hoàn toàn khác. Điều này rất khác biệt, từ công thức đến cách pha chế Hôm nay Drviet sẽ cùng bạn tìm hiểu biscotti là gì, nó có tốt cho sức khỏe không và nó có thực sự giúp bạn giảm cân không nhé.

1/ Bánh biscotti là bánh gì?

Bánh Biscotti có xuất xứ từ Ý vào khoảng thế kỷ 18 và ngày nay vẫn được nhiều người yêu thích vì giá trị dinh dưỡng và thời hạn sử dụng lâu dài. Cái tên “biscotti” cũng xuất hiện, bắt nguồn từ cách nó được chế biến. “Biscotti” có nghĩa là rang hai lần trong tiếng Ý.

Tuy bề ngoài bánh không được bắt mắt, như bánh mì khô nhưng hương vị của nó đã chinh phục rất nhiều người, nếu thưởng thức bánh quy bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi độ giòn, thơm và béo của nó.

Bên cạnh đó, bánh biscotti còn rất dễ bảo quản, bạn chỉ cần cất trong hộp kín, để ở nơi thoáng mát và dùng trong thời hạn sử dụng trên bao bì. Cũng vì bánh có kết cấu khô nên hoàn toàn không cần dùng chất bảo quản, cho bạn yên tâm hơn khi sử dụng.

2/ Bánh biscotti có bao nhiêu calo?

Có thể nhiều loại bánh khác khiến bạn đang ăn kiêng phải dè chừng, nhưng Biscotti này thì khác, Biscotti là loại bánh sử dụng rất ít bơ và có thêm trái cây sấy khô, các loại hạt dinh dưỡng khác nhau, khiến món bánh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Tùy thuộc vào công thức và thành phần của bánh mà bánh quy có lượng calo và chất dinh dưỡng khác nhau. Thông thường 100g bánh quy ngũ cốc nguyên hạt chứa 360 kcal – 450 kcal. Ngoài ra, bánh vẫn có 48,32 g carbohydrate, 13,82 g chất béo và 17,5 g protein.