Vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Có quan trọng với cơ thể không?

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Tại sao nó lại quan trọng và nó có tác dụng gì? Vitamin B12 là một trong những loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Tham gia vào quá trình sản xuất tế bào máu, duy trì hệ thống thần kinh và hỗ trợ trao đổi chất trong cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta không tổng hợp được loại vitamin này. Hãy cùng Drviet tìm hiểu xem chúng có trong loại thực phẩm nào nhé!

Vitamin b12 có tác dụng gì?

Trước khi đi vào trả lời câu hỏi “Vitamin B12 có trong thực phẩm nào”. Hãy cùng Drviet tìm hiểu về tác dụng của chất này đối với cơ thể người như thế nào nhé!

Vitamin B12 (cobalamin) – Một loại vitamin thuộc nhóm vitamin B cần thiết cho sức khỏe. Vitamin B12 có nhiều tác dụng quan trọng đối với cơ thể:

1. Hỗ trợ chức năng não: Vitamin B12 cần thiết cho quá trình tạo ra myelin. Đây là một chất bảo vệ các tế bào thần kinh trong cơ thể. Khi thiếu vitamin B12, quá trình này sẽ bị gián đoạn. Hậu quả là gây ra các vấn đề về trí nhớ, giảm khả năng tập trung suy nghĩ.
2. Hỗ trợ chức năng tim: Hỗ trợ sự hoạt động của tim, các mạch máu.Có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Vitamin B12 giúp duy trì chức năng hoạt động của đường tiêu hóa. Ngoài ra, có thể giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng.
4. Hỗ trợ tế bào máu: Có vai trò quan trọng trong việc sản xuất tế bào máu, ngăn ngừa các vấn đề về bệnh thiếu máu.
5. Hỗ trợ sức khỏe da: Vitamin B12 hỗ trợ việc sản xuất tế bào da mới, giúp duy trì vẻ đẹp cho làn da.
6. Hỗ trợ chức năng thần kinh: Giúp cải thiện các triệu chứng đau thần kinh và tổn thương thần kinh.
7. Giảm triệu chứng bệnh đái tháo đường: Kiểm soát nồng độ đường trong máu và giảm nguy cơ các biến chứng của bệnh đái tháo đường.
8. Giảm triệu chứng liên quan đến bệnh tiểu đường: Vitamin B12 có tác dụng giảm các triệu chứng như mệt mỏi, mất ngủ,…

9. Duy trì mắt sáng khỏe: Giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt.

Vậy vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm các loại thịt như gan, tim, thận, thịt bò, heo và gia cầm, cá hồi, trứng, sữa,… Một số thực phẩm có nguồn gốc đậu nành, ngũ cốc có thể chứa một ít vitamin B12.

Đương nhiên, lượng vitamin B12 trong các sản phẩm này thường không đủ để đáp ứng nhu cầucủa cơ thể. Giải đáp cho câu hỏi “vitamin B12 có trong thực phẩm nào”. Dưới đây là danh sách 20 loại thực phẩm giàu vitamin B12. Và lượng vitamin B12 (mcg) trong 100g thực phẩm:

1. Gan bò (60 mcg)
2. Mực (20 mcg)
3. Cá hồi (5 mcg)
4. Thận heo (3,5 mcg)
5. Sò điệp (3 mcg)
6. Cá ngừ (2,5 mcg)
7. Phô mai (2,5 mcg)
8. Sữa bò (1,2 mcg)
9. Trứng gà (0,6 mcg)
10. Tôm (0,4 mcg)
11. Thịt bò (0,4 mcg)
12. Thịt lợn (0,4 mcg)
13. Sữa đậu nành (0,4 mcg)
14. Rong biển (0,3 mcg)
15. Sữa hạt (0,3 mcg)
16. Sữa tươi nguyên chất (0,3 mcg)
17. Trứng vịt (0,3 mcg)
18. Hàu (0,3 mcg)
19. Cá thu (0,2 mcg)
20. Sữa chua (0,1 mcg)

Vitamin B12 được đo lường bằng microgram (mcg). Để biết được phần trăm vitamin B12 có trong thực phẩm nào nhiều nhất. Ta có thể tính toán bằng cách chia số lượng vitamin B12 trong 100g thực phẩm cho lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) của vitamin B12. Sau đó nhân với 100%.

RDA của vitamin B12 là khoảng 2,4 mcg cho người trưởng thành (Được khuyến nghị).

Ví dụ:

100g gan bò chứa 60 (mcg) vitamin B12, suy ra phần trăm vitamin B12 trong gan bò là:

(60/2.4) x 100% = 2500%.

Tương tự, 100g mực chứa 20 mcg vitamin B12, suy ra phần trăm vitamin B12 trong mực là:

(20/2.4) x 100% = 833%.

Vitamin B6 B12 có trong thực phẩm nào? 

Vitamin B6 (pyridoxine) và vitamin B12 (cobalamin) đóng vai trò quan trọng trong đối với cơ thể. Hỗ trợ việc duy trì sức khỏe cơ thể. Cả hai loại vitamin đều tham gia vào quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, còn hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của các tế bào trong cơ thể. Và vitamin B6 giống với B12, chúng ta không thể tự tổng hợp được hoạt chất này. Chính vì vậy chúng ta hãy tiếp tục giải đáp “Vitamin B6 B12 có trong thực phẩm nào”.

Top 10 thực phẩm giàu vitamin B6 và B12

1. Hạt điều rang: 1/2 cốc = 0,5mg vitamin B6.
2. Thịt gia cầm: Thịt gà, thịt vịt đều giàu vitamin B6. Khoảng 85g thịt gà nướng = 0,5mg vitamin B6.
3. Cá hồi: 85g cá hồi nướng = 0,5mg vitamin B6.
4. Khoai tây nướng: 1 củ khoai tây nướng = 0,4mg vitamin B6.
5. Đậu phộng rang: 1/2 cốc đậu phộng rang = 0,4mg vitamin B6.
6. Chuối: 1 quả chuối lớn cung cấp khoảng 0,4mg vitamin B6.
7. Sữa đậu nành: 1 ly sữa = 0,4mg vitamin B6.
8. Cà rốt: 1 củ cà rốt = 0,3mg vitamin B6.
9. Rau bina: 1 tô rau bina luộc = 0,3mg vitamin B6.
10. Chuối đỏ: 1 quả chuối đỏ lớn = 0,3mg vitamin B6.

Không còn gì thắc mắc về “Vitamin B6 B12 có trong thực phẩm nào” nữa rồi đúng không? Các bạn hãy lưu lại danh sách Vitamin này vào quyển sổ tay của mình nhé. Đừng quên, áp dụng thực phẩm vào bữa ăn của mình sao cho đúng cách.

Kết luận

Hy vọng rằng chủ đề “Vitamin B12 có trong thực phẩm nào” có thể giải đáp được hết thắc mắc của bạn! Nên nhớ: Tuy rằng Vitamin B6 và B12 là hai loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Nhưng nếu bổ sung quá nhiều cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

hãy tìm hiểu về liều lượng phù hợp và đảm bảo sử dụng theo hướng dẫn của chuyên gia y tế. Nếu không muốn dẫn đến hậu quả đáng tiếc, nhớ kỹ nhé!

Cuối cùng là: Hãy theo dõi bản tin của Drviet để biết thêm nhiều kiến thức mới mỗi ngày nhé!

Sản phẩm bổ sung Vitamin B6, B12 tại cửa hàng DRVIET: Danh mục

Facebook: https://www.facebook.com/dungcuytedrviet

Sản phẩm khác: https://dungcuykhoadrviet.com

Nguyễn Kim Phụng